许屯兴起“农家乐”
“农家乐”的缘起
“农家乐”的兴起，是城乡消费方式改变的一种新的现象，尤其与大连的特定地域环境有密切的关系。从市场需求的角度探析，农家休闲旅游的兴起源于几点。
一是城市消费能力。大连号称中国北方小香港，属居民收入较高的城市，即使是城市中低收入阶层，也有少许余钱可用于旅游消费，“农家乐”因此成为可能。
二是现代“城市病”。大连同现代化进程中的其它大城市一样，也面临着一系列由于城市人口急剧膨胀而引发的“城市病”。诸如土地资源紧张，住房狭窄、交通拥挤，污染严重等，造成城市人生活紧张、压抑，也存在着大都市人际关系的冷漠与疏离现象。市民渴望有一个回归自然的人性化环境，以张扬自己的个性。“农家乐”正好满足市民的这一心理需求。
三是“双休日”闲暇时间。双休日的实行，使素来较为发达的大连休闲文化更有了时间上的制度性保证。大连又是传统的消费城市，大连人历来有喜郊游，因此，“农家乐”很快就成为双休日大连人休闲旅游的一种时尚。
“农家乐”的现状
特色是旅游的魅力所在，“农家乐”体现了旅游业的这一特点。就整体而言，大连“农家乐”为游客充分展示了北方特有的田园风光、民习风情和古老的东北文化，具有浓郁的农耕“东北味”。就局部而言，它又依自然条件和区位的不同，形成风貌各异的特色类型，体现了中国传统的“天人合一”、顺应自然、实用理性的文化观念。
按照所依托资源的不同，“农家乐”也分好几种：
1．农家园林型。以老爷庙村，许屯村旅游为代表，老爷庙村主要以葡萄产业为主。在农家做客，品尝农家小吃，自己动手在园林采摘新鲜的葡萄，鱼塘垂钓，别有一番情趣。
2．花果采摘型。以东马屯村的果园游乐为代表。东马屯村生产的苹果出口俄罗斯，国家级苹果的称号，远销全国乃至海外其他国家，果品收入是东马屯村的经济支柱。但是，近些年来兴起的果品采摘游，使其旅游收入慢慢增加。反映了人们消费观念的嬗变。
3．景区旅舍型。以龙门汤森林公园自然风景区为代表。低档次农家旅舍价格低廉，游客感觉仿佛把自己的家搬到了旅游风景区，旅游的同时还可以享受暖暖的温泉。
4．花园客栈型。以龙门温泉旅游开发区为代表。把农业生产组织转变成为旅游企业，把农业用地通过绿化美化，使之成为园林式建筑，以功能齐全的配套设施和客栈式的管理，使之成为在档次上高于“农家乐”低于度假村的一种休闲娱乐场所。
“农家乐”的魅力
首先是优美的环境。“农家乐”取法自然，富有农家居家特点。它主要以农家院落为依托，竭力营造出中国传统农耕社会外有田园，内有书香，衣食富足，天人和谐的理想境界，展现出川西坝子殷实农家特有的风貌。
其次是低廉的消费。作为休闲旅游的“农家乐”，其旅游六要素全部齐备。
（1）吃。“农家乐”各景点在餐饮方面应当说各有特色，总的是突出农家风味，让游客品尝到土气但无污染的可口饭菜。农家东北菜鲜活生嫩，价格低廉，经济实惠。
（2）住。由标准间到高档间，应由具有，房间干净整洁，价钱工到，干净整洁。
（3）行。“农家乐“大都靠近告诉公路，汽车可直达各家。每天早晚两趟火车方便快捷。
（4）游。大处观郊区田园风光、自然山色，小处看农户居家生活，体验农民春耕夏耘，秋获冬藏之劳作。
（5）娱。卡拉0K、品茗、聊天、打牌、下棋等，有时候还会有“农家乐”、篝火晚会等项目。
（6）购。主要是土特产品，如苹果，葡萄、李子、桃，价格便宜。很多出口产品，本地特有。
“农家乐”休闲旅游的兴起，凸现了市场经济沟通城乡社会的神奇力量，它为打破计划经济时代遗留下来的城乡分治的二元社会结构的樊篱，提供了又一种有效形式。
它是一个新经济增长点。“农家乐”的勃兴，开拓了一个新的经济增长点：一是转移了部分农村剩余劳动力。“农家乐”促使农民转而利用农村现有的空间资源和绿色资源，就地发展第三产业，拓宽了劳动力转移渠道。二是农户收入增强，拉动了经济的增长。
它是一条文化交流的新渠道。“农家乐”是城乡文化的一个交汇点。“农家乐”的消费主体是城市工薪阶层，他们是现代文化和城市精神文明的主要载体，“农家乐”必将加深城乡相互的理解与认同。
经过几年的发展，大连“农家乐”以其独特的方式实现了经济效益、社会效益和环境效益的俱佳结合，并以强劲的势头迅猛发展。它已渐渐在祖国的东北放射出亮丽的光芒。“农家乐”是农民的又一伟大创造，要尽力呵护它、宣传它、发展它，让它为中国农业和农村走向现代化谱写上光彩的一笔。
——许屯兴起“农家乐”
